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你知道清炒山药怎么做正宗吗？下面我来教大家如何制作这道家常美食--清炒山药。
·首先准备的食材有：新鲜山药、蒜末、姜末、青红辣椒、食用油、盐和鸡精。
·从药材店买回来的山药洗净后切成小段，去掉山药皮然后切成薄片。
·接下来把锅烧热加入适量的食用油，然后放入蒜末和姜末小火炒出香味，再加入青红辣椒继续翻炒。
·倒入山药片大火快速翻炒，让山药均匀地裹上辣椒的红色。
·在炒的过程中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
·最后把炒好的山药片装盘。
一道美味的家常菜--清炒山药就做好了！
这道清炒山药简单易学，口感清脆爽口，营养丰富，无论是老人、孩子还是孕妇都适合食用。大家可以在家里尝试一下，保证让你欲罢不能！
