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自加热营养餐系类在加热的过程中都会用到水，所以，有的自加热产品也会专门配上水包，以备加热时使用。
加热包遇水蒸腾
不过，很多朋友可能遇到过这种情况，操作不当导致了加热包水溢出来了，有的时候会不小心溅到了食品当中，因为不了解加热包得成分，所以导致不敢继续食用餐盒。那么加热包得水到底能不能食用呢？如果遇到这种情况，餐盒还能继续食用吗？
其实，加热包的加热原理很简单，就是生石灰遇水产生热量，很简单的化学反应，化学反应方程式：CaO + H2O = Ca(OH)2。反应最后生成的氢氧化钙也是没有毒的，所以如果少量的加热包用水溅射到餐盒，或者不小心误食了，都是没有太大关系的，不会导致中毒。加热餐在设计的过程中，已经充分考虑到了这个因素，因此完全不用担心。
不过由于不是饮用水，虽然无毒，但是在使用的过程中，我们还是要细心一些，严格按照自热盒饭的程序来走，还是要尽量避免这种“误食”的情况发生。
