蛔虫面做法（这样做出来的虫虫面，你敢吃吗？）

简介

“虫虫”是我儿子起的名字，其实此面形如“麦穗”，是渭北人民常见的吃食。

用料

虫虫面的做法

1. 和面，软硬适中，边醒边揉至表面光滑，手工面之所以好吃是面揉的时间够长，越揉越筋道！擀面，比面条稍薄一些

   

2. 切成1厘米宽均匀的条状

   

3. 一根根打开摆整齐

   

4. 斜刀切成4厘米左右平行四边形状

   

5. 关键步骤，捻面，一只干净梳子上轻压面片

   

6. 手掌轻搓将面片卷起来

   

7. 形如麦穗，寓意丰收！加入各自喜欢的蔬菜，满上一海碗，蹲在墙角吸溜吸溜，好不痛快！

   

小贴士

可用各种蔬菜汁和面，彩色“虫虫”是孩子们的最爱