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在湖南旅游的时候，爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦，尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈，更要少吃哈！
1、芋头切块装盘。
2、冷水上锅，先蒸5分钟。
3、锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。
4、放入三匙剁椒，炒的香香的。
5、加入一点点豆豉。
6、加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。
7、揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。
8、放在窗台上晾一下。
9、关火出锅。
10、开吃，特别美味，超级下饭。
剁椒不要炒的太久，不要加老抽，要不然蒸完会发黑。
